پایان نامه مطالعه اثرات تداخلی روی در جذب و انتقال آهن در بدن

پایان نامه مطالعه اثرات تداخلی روی در جذب و انتقال آهن در بدن

فرمت فایل دانلودی: .doc
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 134
حجم فایل: 2471
قیمت: : 9000 تومان

بخشی از متن:
بخشی از متن:
در طبیعت ده ها عنصر وجود دارند که با مقادیری هر چند اندک، در بدن موجودات زنده اعمال و وظایف بسیار حیاتی را انجام می دهند و همچنین وجود این عناصر در رژیم غذایی موجدات زنده برای رشد و ابقاء حیات امری ضروری است همچنین میزان این عناصر در رژیم غذایی بایستی در یک حد مطلوب و متعادل باشد تا حیات موجودات زنده دچار اختلال نگردد. متابولیسم و نقش این عناصر و ماهیت بیماریهای ناشی از کمبود  یا ازدیاد آنها بر موجودات زنده توسط متخصصین بیوشیمی پزشکی و تغذیه مورد مطالعه قرار گرفته است. از آنجایی که مقادیر آهن سوم (Capacity total Iron binding) TIBC در وضعیتهای گوناگون انسانی، جغرافیایی، جنسی و ... بر حسب عادات غذایی (Food habit) مردم متفاوت است. لذا هدف از این تحقیق مطالعه اثرات تداخلی فلز روی در جذب و انتقال آهن سرم می‌باشد.
روی به عنوان یک عنصر حیاتی و مهم در تغذیه روزانه انسان و حیوان به شمار می رود نقش بیولوژیکی بزرگی در طبیعت ایفا می کند. روی نقشهای کاتالیکی ، ساختاری و اثر گذاری در بیش از 200 متالوآنزیم روی که در سیستم‌های بیولوژیکی شناسایی شده اند را ایفا می کند. این آنزیمها در متابولیسم نوکلئیک اسید و پروتئین و تولید انرژی وبسیاری مواد دیگر دخیل هستند (83) روی به عنوان یکی از مواد معدنی موجود در بدن انسان که دارای اثرات و ویژگی‌هایی در بافتهای مختلف است، به عنوان بخشی مهم از 300 آنزیم مختلف عمل می کند. به همین دلیل این ماده معدنی نقش مهمی در پروسه‌های فیزیولوژیکی و مسیرهای متابولیسمی زیست شیمی ایفا می کند. بیش از90% این ماده معدنی به صورت ذخیره در بدن : (30% آن در استخوانها  60% آن در ماهیچه‌ها) موجود است (82) غنی ترین منابع غذایی روی مرکب از جانوران دریایی علی الخصوص صدفهای خوراکی، گوشت، ماهی، مرغ و تخم مرغ است. ترمیم و التیام زخمها، حمایت ایمنی بدن، کاهش توان و سختی بیماری سرماخوردگی، حمایت و مراقبت از غده پروستات، افزایش باروری و تولید اسپرم از مهمترین وظایف و کار کردها و اثرات ماده معدنی روی در بدن می باشد.به این دلیل روی دارای نقش مهمی در سی صد میسر متابولیسی و عملکرد‌های مختلف بیوشیمی دارا می باشد. این ادعا بر اساس نقش و وظیفه تغذیه، در ترکیب وسیعی از پروسه‌ها و فعالیتهای بدن که شامل هضم، ترمیم، زخم، تولید انرژی در بدن، رشد عضلات، ترمیم بافتهای سلولی، سنتز کولاژن، استقامت استخوانها، عملکردهای هوشی وذهنی، متابولسیم کربوهیدارتها و عملکردهای تناسلی می باشد. حتی کمبود متوسط و معمولی روی در بدن باعث تاثیر منفی بر روی سیستم ایمنی بدن کاهش میزان اسپرم و عملکرد نادرست حافظه همراه است. شاید مشهورترین ادعایی که اخیرا درباره کارایی روی در بدن ارائه گردیده، نقش مهم آن در رابطه با سیستم ایمنی بدن است.

فهرست مطالب:
فصل اول: مقدمه
(1) مقدمه
1-1 متابولسیم روی
1-1-1 پیشگفتار
1-1-1-2-خصوصیات فیزیکی و شیمایی روی
1-1-1-3تاریخچه
1-1-2متابولسیم روی
1-1-3-کمبود روی در بدن
1-1-3-1چطور کمبود روی را معالجه کنیم؟
1-1-4-مسموم کنندگی ZinC
1-1-6-استفاده‌های پزشکی
1-1-7-دیدگاه فیزیولوژیکی
1-1-7-1-عملکردها و فار موکولوژی
1-1-7-2-مکانیسم فعالیت
1-1-8-محرکهای دارویی
1-1-9-نتیجه
1-1-9-1فعل و انفعالات
1-1-9-2مکملهای مغذی (83)   Nutritinal supplement
1-1-9-3-نحوه مصرف روی
1-1-2-متابولیسم آهن در بدن (Iron Metabolism)
1-2-1-توزیع آهن در بدن
1-2-2-هموگلوبین
1-2-3-ذخیره آهن
1-2-4-جایگاه انتقالی ‌آهن
1-2-5-جذب آهن (Iron absorption)
1-2-5-1مکانیسم جذب آهن
1-2-6-فریتین سرم (serum ferritin)
1-2-6-ساختمان فریتین
1-2-6-2برداشت و آزاد سازی آهن توسط فریتین
1-2-6-3-عمل فریتین در بدن
1-2-6-4-فریتین سرم و مقدار آن در افراد طبیعی
مقادیر نرمال آهن سرم
1-2-7-1تغییرات روزانه در آهن سرم
1-2-8-اندازه گیری مقدار آهن سرم
1-2-8-1- ملاحضات کلی
1-2-8-2 اندازه گیری آهن سرم با رسوب پروتئینی
1-2-8-3 اندازه گیری آهن سرم بدون رسوب پروتئینی
1-2-9 اندازه گیری ظرفیت پذیرش آهن سرم
1-2-9- روش اول
1-2-9-2-روش دوم (روش رزین)
1-2-9-3- روش سوم
فصل دوم: مواد، وسایل، روشها
2-1 مواد
2-2- وسایل و دستگاههای آزمایشگاهی مورد استفاده
3-3- روشهای دستگاهی
2-4 آزمایشات تیتراسیون اسپکتروفتومتری
2-4-1 تعیین طول موج  ماکزیمم
2-4-2- بررسی چگونگی جذب آهن توسط آپوترانسفرین
2-4-2-1 اثر غلظت مختلف آهن بر روی باندینگ با ترانسفرین
2-4-2-2 اثر زمان بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین
2-4-2-3 اثر یون بیکربنات بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین
2-4-2-4 اثر سیترات بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین
2-4-2-5 اثر غلظت مختلف اکسالات بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین
2-4-2-6 اثر PH بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین
2-4-3 بررسی اثر روی
2-4-3-1 اثر غلظتهای مختلف آهن وروی بر ترانسفرین
2-4-3-2 تعیین اثر غلظت مشخصی از بی کربنات بر باندینگ غلظتهای مختلف آهن با ترانسفرین
2-4-3-3 اثر غلظت مشخص بی کربنات بر روی باندینگ روی با ترانسفرین
2-4-3-4 اثر غلظت مشخص بی کربنات بر باندینگ آهن با ترانسفرین در حضور روی
2-4-3-5 اثر غلظتهای مختلف روی در باندینگ باترانسفرین در حضور یون بی کربنات
2-5- آزمایشات دیالیز تعادلی
2-5-1 محلول‌های لازم
2-5-2- طرز کار با دستگاه
2-5-3- اثر روی بر برداشت آهن توسط ترانسفرین
2-5-4- روش کنترل PH
2-5-5- طرز اندازه گیری آهن
2-5-5-1- روش کار
2-5-6- تعیین ثابت باندینگ آهن با ترانسفرین
فصل سوم: نتایج
3-1 تیتراسیون اسپکتروفتومتری
3-1-1 تعیین طول موج ماکزیمم
3-1-1-2- اثر روی بر روی متالوتایونین
3-1-1-3 اثر روی بر روی جذب ماکزیمم اسیدهای آمینه
3-1-2 بررسی چگونگی جذب آهن توسط آپوترانسفرین
3-1-2-1 اثر غلظت‌های مختلف آهن بر روی باندینگ با ترانسفرین
3-1-2-2 اثر زمان
3-1-2-3 اثر یون بیکربنات
3-1-2-4 اثر اسید سیتریک
3-1-2-6 اثر PH
3-1-3 بررسی اثر روی
3-1-3-1 اثر تغییرات غلظت روی
3-1-3-2 اثر رقابتی روی با آهن
3-2 نتایج حاصل از آزمایشات دیالیز تعادلی
3-2-1 تعیین ثابت باندینگ آهن به ترانسفرین
فصل چهارم: بحث
آزمایشات Invitro
Refrences

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

پایان نامه بررسی تاثیر تنیدگی بر افراد سالم و افراد متبلا به بیماری میگرن

پایان نامه بررسی تاثیر تنیدگی بر افراد سالم و افراد متبلا به بیماری میگرن

فرمت فایل دانلودی: .doc
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 91
حجم فایل: 296
قیمت: : 18000 تومان

بخشی از متن:
چکیده:
پژوهش حاضر به دنبال بررسی تاثیر تنیدگی در افراد سالم و افراد مبتلا به بیماری میگرن در تهران می باشد. فرضیه هایی که به معرض آزمایش گذشته شدند عبارتند از:
فرضیه اول: مقایسه تاثیر تنیدگی بر افراد سالم و افراد مبتلا به میگرن و فرضیه دوم: مقایسه تاثیر تنیدگی در بین زنان  و مردان دارای سردردهای میگرنی!
گروه نمونه ی این پژوهش شامل 60 نفر از افرادی هستند که 30 نفر افراد سالم و 30 نفر افراد مبتلا به سردردهای میگرنی می باشد که به صورت تصادفی انتخاب شده اند و بر روی آنها آزمون استرس انجام شد که پس از آن از روش (t) استفاده شده که نتیجه بدست آمده به شرح زیر می باشد:
- تاثیر تنیدگی بر افراد مبتلا به بیماری میگرن بیشتر می باشد.
- تاثیر تنیدگی بر زنان میگرنی بیشتر ا ز مردان میگرنی است.

فهرست مطالب:
چکیده         
فصل اول: کلیات      
مقدمه
طرح مساله  
اهداف پژوهش       
ضرورت تحقیق
فصل دوم: نگاهی به تاریخچه های پژوهش           
مقدمه 
ادبیات تحقیق (استرس)     
پیشینه نظری (استرس)      
تعریف سردرد های میگرنی   
انواع سردرد    
سردرد شریانی از نوع میگرن           
تعریف میگرن (تاریخچه)      
نشانه های میگرن     
میگرن چند مرحله دارد         
فراوانی سردرد میگرن          
انواع مختلف میگرن    
میگرن کلاسیک         
میگرن چشمی         
میگرن بازیلر    
میگرن یائسکی         
علت شناسی          
اختلالات عروق مغز    
احتلالات زیست- شیمیایی 
خواب   
عوامل روانشناختی   
تشخیص اختراقی     
درمان گری میگرن     
سایر روشهای درمان گری    
پیشینه تحقیق          
تحقیقات صورت گرفته در خارج از ایران         
تحقیقات صورت گرفته در ایران
فصل سوم: روش تحقیق      
مقدمه 
جمعیت هدف 
روش اجرا       
روش آماری    
فصل چهارم: یافته ها و تجزیه و تحلیل داده ها    
مقدمه 
یافته ها و تجریه و تحلیل داده ها    
فصل پنجم: بحث و نتیجه گیری                
نتیجه گیری  
بحث درمورد یافته های تحقیق         
محدودیت ها و پیشنهادات    
پیشنهادات     
منابع   
ضمائم

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.